Receta saludable de ensalada de arenque – FIT FOR FUN

Saludable porque…
El arenque puede ser pequeño, pero aporta muchos nutrientes valiosos a su plato en una ensalada de arenque saludable. Además de las vitaminas B5, B7, B9, B12 y D, el pescadito te aporta mucho selenio. También es rico en los ácidos grasos esenciales omega-3 ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA). La saludable ensalada de arenque también proporciona una porción extra de proteína.

preparación

Skyr, yogur natural, eneldo

Lave el eneldo, sacúdalo para secarlo y córtelo en trozos pequeños. Para la salsa, poner en un bol el skyr, el yogur natural y el eneldo y mezclar bien. Reserva un poco de eneldo.

Manzanas, pepinillos, filetes de arenque

Pelar y cortar en cuartos las manzanas y quitarles el corazón. Luego cortar en trozos pequeños. También corta los pepinos en trozos pequeños. Escurra bien los filetes de matjes y córtelos en tiras de 1 cm de ancho.

Manzanas, pepinos, filete de arenque, salsa

Agregue los trozos de filete de manzana, pepino y arenque a la salsa en el tazón. Mezcla bien todos los ingredientes y déjalo en la nevera durante al menos 1 hora.

pimienta, eneldo

Antes de servir, remover bien la ensalada nuevamente y sazonar con un poco de pimienta y eneldo. Disponer la ensalada de arenque en un bol, adornar con tallos de eneldo.

La receta de una saludable ensalada matjes con todos los ingredientes necesarios y la preparación más sencilla – cocina sano con FIT FOR FUN

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