Receta de ensalada de pasta con fresas y espárragos

Saludable porque…
Los espárragos verdes son bajos en calorías y saludables: tienen mucho ácido fólico y vitamina C, al igual que las fresas. Así que son una gran combinación para mayo y junio. Los piñones y el queso feta también proporcionan proteínas de saciedad y fortalecimiento.

preparación

Ensalada de espárragos, fresas, rúcula

Lava los espárragos, quítales los extremos leñosos y luego córtalos en partes iguales. Lava las fresas y córtalas en tiras. Lava y seca también la ensalada de rúcula.

pastas, sal

Pon agua a hervir en una cacerola. Agregue 5 gramos de sal y cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir el agua de la pasta con un colador.

Piñones, aceite de oliva, espárragos, sal y pimienta

Tostar los piñones en una sartén sin aceite. Poner a un lado. Añade 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén y saltea los espárragos durante unos 10 minutos hasta que se arruguen ligeramente. Condimentar con sal y pimienta.

Aceite de Oliva, Zumo de Lima, Miel, Vinagre Balsámico, Sal y Pimienta

Mientras tanto, prepare el aderezo: mezcle el aceite de oliva restante con el vinagre balsámico, el jugo de lima y la miel. Sazonar con un poco de sal y pimienta.

Fresas, ensalada de rúcula, espárragos, pasta, queso feta, piñones, aderezo

Mezcle todos los ingredientes preparados y vierta sobre el aderezo. Desmenuce el queso feta sobre la ensalada. Decorar con los piñones tostados. La ensalada de pasta de verano está lista.

La receta de ensalada de pasta con fresas y espárragos con todos los ingredientes necesarios y la preparación más sencilla – cocina sano con FIT FOR FUN

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