by La salsa de tomate es una de las salsas para pasta más populares y es la base de muchas recetas, como la clásica boloñesa.
Si tienes prisa, puedes utilizar tomates troceados o colados. Si desea un sabor fresco y completo, definitivamente vale la pena usar tomates frescos y hervirlos en una salsa.
Sin embargo, debido al ácido contenido en los tomates, la salsa puede tener un sabor agrio rápidamente, razón por la cual se agrega azúcar a muchas recetas.
Sin embargo, si quieres evitar el azúcar, existe una solución mejor y más saludable para equilibrar el sabor de la salsa de tomate.
¿Por qué el bicarbonato de sodio pertenece a cada salsa de tomate?
El bicarbonato de sodio tiene muchos usos en el hogar y la cocina. Se puede utilizar como alternativa natural a los productos de limpieza, pero también para el cuidado de la piel. En la cocina, el bicarbonato de sodio generalmente se usa para hornear.
Pero el polvo también es un todoterreno a la hora de cocinar: si añades un poco al agua, las verduras, por ejemplo, mantienen su color mientras se cocinan.
El remedio casero también se une al ácido de la fruta y, por lo tanto, se puede agregar a las salsas de tomate en lugar de azúcar para refinar el sabor.
Para hacer esto, simplemente agregue una pizca de bicarbonato de sodio a la salsa y luego pruébela como de costumbre.
Tenga cuidado de no usar demasiado bicarbonato de sodio o la salsa se volverá incomible.
