¿Hay que lavar la carne antes de comerla?

A primera vista, la pregunta puede ser un poco engañosa. Porque por supuesto tiene como objetivo determinar si es necesario lavar o enjuagar la carne antes de prepararla. Sin embargo, la pregunta se responde rápidamente aquí: no, no tiene que lavar la carne antes de prepararla.

De hecho, debe abstenerse de hacerlo. Porque al enjuagar, las posibles salpicaduras de agua, que por ejemplo contienen gérmenes del pollo, también pueden terminar fuera del fregadero. Además, no es posible eliminarlos con agua. Es mejor si apenas tocas la carne. Sáquelo del paquete con un tenedor y póngalo directamente en la sartén o en el horno.

Todo lo que haya estado en contacto con la carne primero debe limpiarse a fondo y caliente antes de que entre en contacto con otros alimentos. También lávese las manos después de cada contacto para evitar la transmisión de posibles gérmenes. Los guantes no son necesarios ya que solo llevarían los gérmenes más lejos.

¿Debe lavar la carne antes de comerla o prepararla?

  • Es mejor no tocar la carne. Las salpicaduras de agua también pueden hacer que los gérmenes terminen fuera del fregadero al enjuagar. Por lo tanto, sáquelo del paquete con un tenedor o algo similar.
  • El lavado tampoco elimina los gérmenes o similares. Asegúrate de que el pollo en particular esté bien cocido; esto hace que la carne sea realmente segura.
  • Todos los elementos con los que la carne haya estado en contacto deben limpiarse inmediatamente o colocarse en el lavavajillas. Los gérmenes pueden adherirse aquí y transmitirse a otros alimentos u objetos. Esto también se aplica a los guantes: es mejor lavarse las manos después de cada contacto.

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