Hamburguesa de remolacha con canónigos y champiñones fritos

Pan blanco, leche, nueces, piñones, aceite de oliva, sal, pimienta, nuez moscada, agua

Cortar el pan blanco en cubos y remojar en leche tibia. Coloque las nueces y los piñones en la licuadora y pique. Agregue los ingredientes restantes y el pan blanco remojado a la licuadora. Mezclar todo junto hasta que quede suave.

Garbanzos, Zumo De Lima, Yogur

Enjuague los garbanzos en un colador, escúrralos y colóquelos en una licuadora. Agregue jugo de lima y yogur. Poner la masa en un bol.

Zanahorias, remolacha, ajo, yema de huevo, pan rallado, sal, pimienta, comino

Lavar, pelar y rallar finamente las zanahorias. Picar finamente la remolacha. Añade ambos a la mezcla del bol junto con el diente de ajo exprimido. Añadir también la yema de huevo y el pan rallado. Mezcla todo bien y sazona con las especias. Si es necesario, agregue más pan rallado hasta que la masa sea maleable.

Masa de hamburguesa, aceite de girasol

Forme cuatro hamburguesas del mismo tamaño con la mezcla de hamburguesa terminada. Calienta el aceite en la sartén y fríe las tortitas por ambos lados durante 10 minutos.

lechuga de cordero, champiñones

Limpiar los canónigos, lavarlos y sacudirlos para secarlos. Limpiar los champiñones, cortarlos en rodajas y freírlos en la grasa de las empanadas durante 5 minutos.

Corte los panes de hamburguesa y tueste las mitades internas en la parrilla. Unte las mitades inferiores con la salsa de nuez. Distribuya los canónigos y coloque las tortitas encima de cada uno. Cubrir de nuevo con canónigos, apilar láminas de champiñones y terminar con la tapa del panecillo.