Sobras de Pascua: ese es el tiempo que los huevos duros siguen siendo comestibles

Para muchas personas es tradicional en Semana Santa esconder pequeños obsequios en forma de nidos de Pascua.

Según una encuesta realizada por el instituto de investigación YouGov, más del 70 % de los más de 8000 encuestados alemanes prefieren regalar chocolate y otros dulces como regalo de Pascua, seguido de huevos cocidos o de colores con un 39 %.

Con esta cantidad, no es de extrañar que a menudo sobran huevos después de las vacaciones. Si bien el chocolate comercial se puede basar en la fecha de caducidad impresa, la vida útil de los huevos duros puede variar.

¿Cuánto tiempo pueden durar los huevos cocidos?

La duración de los huevos duros depende del estado de la cáscara y de cómo se haya almacenado.

Si la cáscara del huevo está dañada por grietas y fracturas, los gérmenes pueden ingresar al huevo y acelerar el proceso de deterioro. Por lo tanto, estos huevos deben almacenarse en el refrigerador y consumirse dentro de unos días.

Los huevos cocidos con una cáscara intacta, por otro lado, se mantendrán durante unas dos semanas a temperatura ambiente. Si los huevos están en el refrigerador, incluso se pueden conservar hasta por cuatro semanas.

Sin embargo, las últimas reglas generales solo se aplican a los huevos cocidos en casa. Los huevos de colores brillantes disponibles en el mercado no necesariamente tienen que guardarse en el refrigerador; gracias a una capa de goma laca y cera de palma, pueden mantenerse a temperatura ambiente durante varias semanas, siempre que la cáscara no esté dañada.

Este artículo también apareció en Chip.de.

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