Receta de Sopa de Pimiento Amarillo – FIT FOR FUN

Saludable porque…
El pimentón no siempre tiene que comerse solo en ensaladas, la verdura también sabe muy bien como sopa. Aporta valiosos minerales como magnesio, potasio y zinc, así como vitaminas A, B y C. La goma de algarrobo hace que la sopa sea cremosa y siga siendo vegana.

preparación

Pimentón, Cebolla, Ajo

Lava los pimientos, pártelos por la mitad, quita las semillas y córtalos en trozos pequeños. Ponga algunos cubos a un lado para el inserto. Pelar la cebolla y el ajo y picarlos finamente.

Aceite, cebolla, ajo, pimiento, caldo de verduras

Caliente el aceite en una cacerola y saltee la cebolla y los cubos de ajo hasta que estén transparentes. Luego saltee los pimientos cortados en cubitos durante 3 minutos. Agregue el caldo, lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Sopa, tomillo, goma de algarroba, sal, pimienta, pimienta de cayena

sopa de puré Agregue la goma de algarroba y vuelva a hacer puré. Si la sopa no es lo suficientemente espesa, agregue un poco más de harina. Sazone al gusto y agregue la ramita de tomillo a la sopa. Dejar cocer a fuego lento de 4 a 5 minutos a temperatura baja.

Sopa, pimientos picados

Sirva la sopa caliente en los platos. Coloque unos pimientos pequeños cortados en cubitos en el medio.

La receta de sopa de pimiento amarillo con todos los ingredientes necesarios y la preparación más sencilla – cocina sano con FIT FOR FUN

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