¿Por qué los aguacates son tan caros?

El aguacate goza de una reputación bastante mixta. Esto se debe a que es muy saludable y puede proporcionar a los veganos en particular valiosos minerales, grasas y vitaminas. Pero el aguacate saludable también tiene un regusto amargo.

Debido al aumento de la demanda con una oferta comparativamente baja, el precio se disparó. Por supuesto, esto fue seguido por un aumento en la oferta por parte de los agricultores. Los aguacates nos llegan a Europa a través de grandes buques portacontenedores.

También se debe considerar la cantidad de agua y tierra requerida para los campos de aguacate de alto rendimiento. Cada año se talan alrededor de 1.500 a 4.000 hectáreas para hacer espacio. Cuesta mano de obra, espacio y agua. En última instancia, una planta también necesita entre 5 y 10 años antes de dar los primeros frutos.

Eso es lo que hace que el aguacate sea tan caro.

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