Empanadas de espelta verde con queso y champiñones

dificultadmedio

factor de ajustealto en fibra

Saludable porque…
Las empanadas de espelta verde en combinación con los champiñones en una salsa cremosa forman un plato rico en fibra que te llena durante mucho tiempo. Además, la espelta verde tiene un alto contenido en vitaminas del grupo B, importantes para el cerebro y los nervios.

preparación

Caldo de verduras, espelta verde

Calentar el caldo de verduras y añadir la espelta verde. Lleve ambos a ebullición y cocine a fuego lento durante 20 minutos y luego deje que se enfríen un poco.

Zanahoria, Cebolla, Perejil

Lavar, pelar y rallar finamente la zanahoria. Pelar las cebollas y picarlas finamente. Lavar y picar el perejil.

Huevos, Sal, Pimienta, Pan rallado, Parmesano, Mostaza

Batir los huevos con sal y pimienta en un bol. Añadir a la espelta verde hinchada. Agregue las zanahorias ralladas, la cebolla, el perejil, el queso y la mostaza. Mezcla todo bien.

sartén, aceite

Forma las tortitas con la mezcla y fríelas en el aceite caliente. Retire las empanadas y manténgalas calientes.

Champiñones, caldo de verduras, nata

Limpiar los champiñones, cortarlos en rodajas y freírlos en la grasa de las empanadas. Desglasar con caldo de verduras y refinar con nata. Deja que la salsa hierva a fuego lento hasta que espese.

Sirva las empanadas de verduras con los champiñones.

La receta de empanadas de espelta verde con queso y champiñones con todos los ingredientes necesarios y la preparación más sencilla – cocina sano con FIT FOR FUN

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