by No hay nada mejor que una deliciosa pasta con salsa casera. Desafortunadamente, la clásica pasta hecha a base de trigo no tiene muy buena reputación.
La pasta popular es alta en calorías y carbohidratos. Por ello, ahora existen algunos productos alternativos bajos en calorías, como los zoodles o los fideos konjac.
Los fideos de algas pueden no sonar particularmente sabrosos al principio, pero son una comida deliciosa si los preparas adecuadamente.
Fideos de algas marinas: la nueva alternativa a la pasta
Imágenes falsas
Con alrededor de 10 kcal por 100 g, la pasta de algas es definitivamente imbatible cuando se trata de densidad energética. Gracias a su bajo contenido en carbohidratos y grasas, la pasta marina es perfecta para una dieta baja en carbohidratos.
Los fideos de algas también tienen muchos minerales como potasio y magnesio, fibra, oligoelementos y yodo.
Los fideos de algas también son una alternativa adecuada para las personas con intolerancia al gluten. Se obtienen a partir de algas pardas de la especie Laminariales. En la naturaleza pueden alcanzar una altura de hasta 60 m. Mientras tanto, sin embargo, también se cultivan en cultivos hidropónicos especialmente diseñados.
Además de las algas marinas, la alternativa de pasta consiste en los ingredientes agua y componentes de otras algas pardas. Dado que los fideos de algas marinas se pueden preparar sin calor, son perfectos para los amantes de la comida cruda.
Cómo preparar fideos de algas marinas
No te preocupes, los fideos de algas no saben a mar, bien preparada la pasta tiene un sabor más neutro.
Visualmente, los fideos de algas recuerdan a los fideos de cristal asiáticos. Puedes encontrarlos en Amazon o en el mercado asiático, por ejemplo.
Para neutralizar el sabor salado, primero debe enjuagar los fideos con agua corriente.
Luego puede “remojarlos” en su salsa favorita o en agua o calentarlos brevemente, y luego disfrutarlos.
El pesto de anacardos de col rizada saludable, por ejemplo, es una gran salsa. La alternativa a la pasta también es adecuada como ensalada de pasta con muchas verduras frescas.
