Pasta para el desayuno: Por qué los expertos recomiendan desayunar pasta

Mantequilla, mermelada, salchichas o queso se colocan en los amados panecillos, panecillos o Schrippen: así es como se ve un desayuno típico alemán para muchas personas.

En otras partes del mundo, sin embargo, hay algo más que es popular: hay fideos para el desayuno.

Si la “Pasta para el desayuno” está hecha de cereales integrales, garbanzos o lentejas, el cuerpo obtiene fibra valiosa desde la mañana.

El Centro Federal de Nutrición (BZfE) explica las ventajas del desayuno con pasta.

Se puede combinar con una salsa de tomate casera, pesto verde, frito, revuelto o un huevo escalfado y parece más un desayuno.

Linguini con espárragos trigueros, guisantes y crema de queso de cabra o farfalle con espinacas y edamame, albahaca y piñones tostados también hacen deliciosos combos.

¿Quieres más ideas para el desayuno? Los expertos en nutrición de BZfE explican cómo se pueden hacer rápidamente.

Espaguetis con aceite y ajo

¿Qué tal spaghetti aglio e olio para el brunch? Picar finamente los dientes de ajo, saltear con un poco de guindilla en aceite de oliva, añadir perejil fresco y un poco de sal y mezclar con la pasta terminada.

Espagueti Carbonara

El spaghetti carbonara con pan tostado y huevos fritos es un desayuno común que se sirve en los restaurantes de la ciudad de Nueva York.

La pasta se cocina al dente. Mientras tanto, saltee el tocino en una sartén hasta que esté crujiente, agregando un poco de ajo machacado hacia el final.

Batir los huevos en un bol, incorporar el queso duro rallado y sazonar con pimienta. Agregue la pasta caliente a la sartén, revuelva rápidamente y agregue la mezcla de huevo. Una pizca de agua de pasta hace que la salsa sea agradable y cremosa.

tortilla de espagueti

Puede evocar una tortilla para el desayuno con sobras de espagueti. Para ello, picar una chalota, pimientos verdes y un tomate pequeño y mezclar con los huevos batidos.

Sazone con sal, pimienta y perejil fresco y agregue la pasta cocida. Freír en una sartén a fuego lento unos minutos por ambos lados y disfrutar tibio.

Si no quieres estar parado junto a la estufa por la mañana, puedes preparar las creaciones de pasta la noche anterior y calentarlas al día siguiente.

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