by Demasiado dulces y llenos de colorantes, aditivos o conservantes: así es como a menudo encuentras gominolas de frutas en las tiendas.
Pero hay una alternativa saludable: puedes hacer tu propio cuero de fruta con fruta vieja. Esto también tiene la ventaja de que no tienes que tirar la fruta que lleva un tiempo en tu frutero, sino que puedes reciclarla.
También se garantiza que la merienda no será aburrida, porque siempre puedes elegir una fruta diferente para el cuero de frutas.
Secar la fruta intensifica el dulzor, por lo que no es necesario agregar más azúcar. En consecuencia, el cuero de frutas tiene aquí una gran ventaja sobre los dulces convencionales.
Consejos para preparar cuero de frutas
También puedes secar la piel de tu fruta a 50 grados si quieres prepararla con más delicadeza. Puede tomar hasta 8 horas en el horno para cocinarse, dependiendo de cuánto líquido haya en el puré. Esta preparación retiene más fibra dietética.
Puede condimentar el puré agregando otros ingredientes como verduras, hierbas, especias, coco rallado o nueces. La adición de dátiles hace que el cuero de la fruta sea aún más dulce.
También puede agregar semillas de chía y jarabe de arce.
