by Tiene muchos nombres, pero se temporada solo una vez al año: el arándano, dependiendo de la región, también arándano, mollberry, buckberry o besinge, se puede recolectar en Alemania desde finales de junio hasta septiembre.
Si desea tener algunas de las bayas frescas durante mucho tiempo, es mejor guardarlas directamente en el refrigerador.
Aquí se conservan hasta dos semanas, según informó la Asociación Federal de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas.
Para ello, primero se lavan las bayas frescas, reconocibles por su color azul uniforme, su piel tersa y su ligera capa de pelo.
Lo mejor es usar agua fría en un recipiente en lugar de directamente debajo del grifo. De esta manera, se pueden evitar puntos de presión sobre las bayas causados por chorros de agua.
Luego escurre la fruta sobre un paño y colócala en la nevera en un recipiente lo más plano posible.
Así es como puedes conservar los arándanos
Si desea comer arándanos locales durante todo el año, puede congelar las bayas durante diez a doce meses. No pierden las vitaminas C y E que contienen. Coloque en el refrigerador para descongelar y consumir dentro de las 24 horas.
Los arándanos sin descongelar son particularmente buenos para hornear, según la Asociación Federal. Porque entonces contienen menos agua que cuando están frescas.
Si las bayas se colocan primero una al lado de la otra y se precongelan sin envolver durante varias horas y solo luego se colocan en bolsas en porciones en el congelador, no se agruparán. Ventaja: también se pueden tomar en porciones más pequeñas.
