by Saludable porque…
La polenta es más baja en calorías que la pasta o el arroz. Además, esta comida a base de harina de maíz te mantiene lleno durante mucho tiempo y aporta al organismo magnesio, potasio, ácido silícico y proteínas. La polenta es particularmente digerible y suele ser bien tolerada por personas con un tracto gastrointestinal sensible.
Sémola de maíz, caldo de verduras, copos de levadura
Lleve a ebullición el caldo de verduras y agregue la harina de maíz. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente. Luego agregue los copos de levadura y deje reposar la mezcla sobre la encimera durante unos 15 minutos.
masa de polenta
Extienda la polenta de aproximadamente 1,5 centímetros de espesor en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Luego hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos.
Aceite, cebolla, champiñones, crema de avena, albahaca, sal, pimienta
Mientras tanto, pela la cebolla y córtala en cubos finos. Calentar el aceite en una sartén y saltear hasta que esté transparente. Corte los champiñones en cuartos y saltee en el aceite. Desglasar con la crema de avena. Picar finamente la albahaca y agregarla. Condimentar con sal y pimienta.
Polenta, champiñones a la albahaca
Cortar la polenta en trozos y disponer en un plato. Añadir los champiñones y servir inmediatamente.
La receta de polenta con champiñones a la albahaca con todos los ingredientes necesarios y la preparación más sencilla – cocina sano con FIT FOR FUN
