by Mi nombre es Stefanie, tengo 34 años y soy madre de una niña de 12 años. Vivo en Constanza en el lago de Constanza.
Cuando alcancé mi peso máximo de 145 kilos, llegó el momento de un cambio.
La presión arterial alta, la apnea del sueño, la dificultad para respirar y el dolor en las articulaciones formaban parte de mi vida cotidiana. Estaba muy limitada en mi vida diaria y no podía organizarla con mi hija como quería.
En el verano de 2016 comencé a cambiar mi dieta. En lugar de pizza y similares, mi menú incluía más frutas y verduras, pollo y productos integrales.
“Al principio, cada día era una lucha conmigo mismo”
Reduje deliberadamente los carbohidratos, especialmente por las noches, y me concentré más en la dieta rica en proteínas.
A partir de entonces, en lugar de la pasta normal, pasó a ser la pasta integral, y en lugar del pan blanco, el pan proteico o el pan integral. Al principio me costó mucho perseverar y cada día era una nueva lucha conmigo mismo.
No podía ni quería prescindir de todo, así que una vez a la semana tenía lugar el llamado “día de trampas”, en el que realmente necesitaba perseverar.
El deporte era casi imposible en el primer año, pero traté de compensar con largas caminatas. Ahora, después de 3,5 años, peso 79 kilos menos y peso 69 kilos, que he aguantado durante un año.
Ahora voy al gimnasio regularmente dos o tres veces por semana y he cambiado por completo mi dieta.
Un día de ejemplo mío se ve así:
- Por la mañana: Dos tazas de café, yogur natural con linaza y frutas mezclado con una cucharada de aceite de linaza, un puñado de frutos secos, más un pan proteico con butifarra magra o queso.
- mediodía: Pescado o pollo con verduras (judías, pimientos, coles de Bruselas, champiñones, etc.)
- En la tarde: Palitos de verduras con dip de queso crema, más un sándwich con queso y un vaso de agua con jugo de limón
Bebo de dos a tres litros de agua al día,
Cuando tengo antojos, como un trozo de chocolate negro o como alimentos crudos.
Quiero animar a la gente y mostrar que cualquiera puede perder peso. Necesitas mucha paciencia y perseverancia.
No todos los días son iguales para mí tampoco y también me falta disciplina en algunos días, pero luego sigue al día siguiente.
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