by Para que las abejas produzcan miel para el consumo humano, se interfiere en el ciclo natural de su vida. Se crían y modifican para producir tanta miel como sea posible.
La organización protectora de animales PETA señala con razón que la miel de abeja, por lo tanto, no es vegana.
Si aún desea disfrutar de la miel, debe asegurarse de que se produzca en calidad orgánica y se cultive regionalmente.
Muchos tipos de miel se importan de otros países donde se aplican normas de cultivo menos estrictas.
Pero no tienes que prescindir de la dulzura natural sin miel. Si no quieres usar necesariamente azúcar como sustituto, puedes endulzar muesli, batidos, té y demás con estas alternativas veganas.
jarabe de agave
Esta alternativa ya está muy extendida en el panorama vegano. Es fácil de conseguir, barata y muy similar en consistencia y sabor a la miel original.
Sin embargo, no debe usar sirope de agave para hornear, ya que la masa se dorará muy rápidamente debido al alto contenido de fructosa.
jarabe de remolacha azucarera
Este sustituto de la miel es súper dulce y de origen local, por lo que el jarabe de remolacha azucarera es una muy buena alternativa. Puedes utilizar el dulce para untar tanto para endulzar alimentos como para hornear.
fruta seca
Si no tienes ninguna de las alternativas mencionadas en casa, las frutas secas pueden ayudar. Los frutos secos como los dátiles, los albaricoques o los higos son perfectos para endulzar tu desayuno o postre.
Están disponibles en supermercados o en Amazon. Sin embargo, la fruta seca no es adecuada para endulzar bebidas y líquidos.
Stevia para bebidas
Este sustituto está especialmente indicado para todos aquellos golosos que quieran asegurarse una alimentación saludable.
La stevia es ideal para endulzar bebidas. Derivado de una planta, es mucho más dulce que el azúcar de mesa normal y no tiene calorías. Stevia también es un sustituto adecuado para cualquier persona que padezca diabetes.
