Carpaccio de colirrábano como entrante de verano

Saludable porque…
El colinabo no solo es rico en vitamina C, sino que también contiene grandes cantidades de niacina y ácido fólico. El tubérculo crujiente es también un proveedor de hierro, magnesio, potasio y calcio.

preparación

Colinabo

Pelar el colirrábano y cortarlo en rodajas muy finas. Luego dispóngalos en forma de abanico en un plato. Dependiendo del tamaño deseado de las rodajas, el colirrábano se puede partir por la mitad antes de cortarlo.

semillas de girasol

Tueste brevemente las semillas de girasol en una sartén recubierta sin grasa. Tenga cuidado de no quemar las semillas. Luego deja que se enfríe.

Aceite, Vinagre Balsámico, Zumo de Limón, Sirope de Agave, Sal, Pimienta

Mezcle un aderezo de los ingredientes aceite, vinagre balsámico, jugo de limón y jarabe de agave y luego sazone con sal y pimienta.

Rodajas de colirrábano, semillas de girasol, aderezo

Rocíe el aderezo uniformemente sobre las rodajas de colinabo. Dejar en la nevera durante al menos 10 minutos. Luego espolvorea las semillas de girasol por encima y sirve.

La receta de carpaccio de colinabo como entrante de verano con todos los ingredientes necesarios y la preparación más sencilla – cocina sano con FIT FOR FUN

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